Кальмары Фаршированные Картофелем

Кальмары Фаршированные Картофелем

Попробуйте приготовить очень вкусное диетическое блюдо из маленьких кальмаров по нашему рецепту.

Сегодня мы нафаршировали их картофелем, получилось исключительно вкусное и нежное блюдо, просто пальчики оближешь. Его можно подавать на обед или ужин.

Впрочем, если хотите, вместо картофеля можно вполне использовать рис, тоже будет неплохо.

Ингредиенты для Кальмаров Фаршированных Картофелем

  • Не крупные кальмары: 5-6 шт.
  • Картофель: 2-3 шт.
  • Петрушка, сельдерей: по паре веточек.
  • Корень имбиря: 20 гр.
  • Лимон: 1 шт.
  • Чеснок: 2 зубчика.
  • Ворчестерский соус: 1 ч.л.
  • Оливковое масло, соль, чёрный перец, карри или другие специи: всё по вкусу.

Рецепт приготовления Кальмаров Фаршированных Картофелем

  1. Кальмаров выпотрошить, удалить хитиновый стержень, глаза и рот. Тушки и щупальца промыть хорошо проточной водой.
  2. Картофель отварить в кожуре целиком до готовности. Остудить, очистить и размять в пюре.
  3. В сотейник налить немного оливкового масла. Добавить измельчённый чеснок, зелень и тёртый имбирь. Поджаривать пару минут.
  4. Затем добавить нарезанные мелко щупальца кальмаров. Тушить всё вместе минуты 3-4.
  5. Потом смешать картофельное пюре и поджаренные щупальца, приправить солью и специями.
  6. Затем нафаршировать полученной смесью тушки кальмаров, стараясь не набивать их слишком, чтобы они не лопнули при запекании. Скрепить зубочистками.
  7. Уложить кальмаров в форму сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом
  8. Запекать при 180 С минут 20, примерно.
Кальмары Фаршированные Картофелем

Кальмары Фаршированные Картофелем

Кальмары Фаршированные Картофелем

Кальмары Фаршированные Картофелем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *