Как приготовить фаршированный картофель

Полезные свойства картофеля лучше проявляются при отваривании и запекании. Диетологи пришли к мнению, что от правильно приготовленного картофеля вы никогда не наберёте лишний вес. Картофель богат калием, и кроме того идеально сбалансирован по составу аминокислот. Поэтому, будет не плохо для здоровья, если вы будете употреблять его почаще, но разумеется не пережаренный с большим количеством жира, а например, как в нашем рецепте — запечёный. Мы запекли клубни картофеля, нафаршировав их мягким сыром «моцарелла» и овечьей брынзой. Думаем что, такое блюдо придётся по вкусу всем любителям картошки.

Ингредиенты для фаршированного картофеля

Рецепт приготовления фаршированного картофеля

  1. Картофель помыть, почистить и вырезать в каждом клубне углубление, для фаршировки.
  2. Моцареллу и брынзу натереть на крупной тёрке, соединить с мелко нарубленым орегано и оливковым маслом, всё хорошо перемешать.
  3. Подготовленный картофель и начинка

    Подготовленный картофель и начинка

  4. Затем взять подготовленные клубни картофеля, немного присолить и нафаршировать сырной смесью.
  5. На противень застелить фольгу, смазать маслом и положить фаршированный картофель.
  6. Картофель фаршированный на противне

    Картофель фаршированный на противне

  7. Запекать минут 30-40, при умеренной температуре, до золотистой корочки.
  8. Подавать горячим, с различными овощами.
  9. Картофель фаршированный запечёный

    Картофель фаршированный запечёный

5 комментариев на «“Как приготовить фаршированный картофель”»

  1. […] Картофель: 600-700 гр. Яйца: 2 шт. Моцарелла: 150 гр. Пармезан (Parmigiano Reggiano): 100 гр. Орех мускатный: половинка. Масло растительное  и панировочные сухари: сколько понадобится. Соль: по вкусу. Петрушка: пару веточек и оставить несколько листиков для украшения. […]

  2. Светлана:

    Супервкусно! Муж из любопытства решил попробовать одну штучку и слопал все 6 оставшихся! ))) Мне тоже очень понравилось. Только 30 мин при 180 градусах мне было мало. Реально минут 45-50 запекала.

  3. Да, такая картошка действительно очень вкусная :-))) Вот думаем с грибами ещё попробовать. :-)) Спасибо за замечание о времени. Только тут в Италии картофель очень мягкий и готовится быстро, видимо на самом деле нужно ориентироваться на тот сорт картофеля, который есть у вас.

  4. […] продолговатый картофель очень хорошо подходит для фаршировки и запекания Фарш из шампиньонов и овощей пропитывает […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.