Ингредиенты для гречки с грибами

Гречка с грибами и ветчиной

Блюда из гречневой крупы очень полезные и вкусные. Гречка хорошо сочетается с грибами, мясом, овощами. Блюда из неё довольно сытные, их можно есть на обед или ужин.

Ингредиенты для гречки с грибами

    • Гречневая крупа: 250 гр.
    • Сыровяленая ветчина: 100 гр.
    • Шампиньоны: 3-4 шт.
    • Помидоры: 2-3 шт.
    • Лук: 1 шт.
    • Зелёное сливочное масло: 2 ст.л.
    • Оливковое масло: 2 ст.л.
    • Соль, чёрный перец.
Ингредиенты для гречки с грибами

Ингредиенты для гречки с грибами

Рецепт приготовления гречки

    1. Гречневую крупу промыть. Залить её 500 мл. холодной воды, сварить до готовности. Крышка должна быть закрыта первые 5 минут.
    2. После того как гречка будет сварена, можно начинать готовить соус. Для этого в сотейнике растопить сливочное зелёное масло, добавить оливковое масло и поджарить измельчённый лук. Если зелёного масла нет, то можно взять простое сливочное масло, зелень и чеснок.
Поджариваем лук

Поджариваем лук

    1. Затем добавить нарезанные шампиньоны, поджаривать их минут 5 и добавить нарезанную ветчину. Поджаривать ещё минуты 3-4. Потом добавить помидоры, соль, перец.
Добавлены грибы

Добавлены грибы

Добавлена сыровяленая ветчина

Добавлена сыровяленая ветчина

И наконец, добавлены помидоры

И наконец, добавлены помидоры

    1. Накрыть крышкой сотейник и тушить всё минут 10 на слабом огне.
Соус для гречки готов

Соус для гречки готов

    1. Затем положить варёную гречку в полученный соус.
В соус добавлена варёная гречка

В соус добавлена варёная гречка

    1. Перемешать, накрыть крышкой и потомить ещё минуты 3. Выключить огонь и подождать минут 10, чтобы гречка хорошо пропиталась соусом.
    2. Подавать блюдо горячим.
Гречка с грибами и ветчиной

Гречка с грибами, ветчиной и помидорами

Обсуждение закрыто.