Ингредиенты для рулетиков из баклажанов с грибами

Готовим рулетики из баклажанов с грибами и анчоусами

В приготовлении еды проявляется любовь к близким. Любое блюдо, приготовленное с хорошим настроением, будет вдвойне вкуснее. Рулетики из баклажанов фаршированные грибами и анчоусами, настолько вкусное и оригинальное блюдо, что вы получите от него только положительные эмоции. Такие роллы можно готовить и на праздничный стол тоже.

Ингредиенты для рулетиков из баклажанов с грибами

  • Баклажаны: 3-4 шт.
  • Грибы порчини(белые): 300 гр.
  • Солёные анчоусы в масле: 4-5 шт.
  • Чеснок: 3 зубчика.
  • Петрушка: несколько веточек.
  • Мягкий сливочный сыр для тостов, оливковое масло, соль.
  • Ингредиенты для рулетиков из баклажанов с грибами

    Ингредиенты для рулетиков из баклажанов с грибами

Рецепт приготовления рулетиков

  1. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинками. Обжарьте их до мягкости на сухой сковороде или гриле.
  2. Чеснок и петрушку измельчите, обжарьте с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте мелко нарезанные грибы, немного посолите и обжаривайте минут 10 при открытой крышке.
  3. Затем на край каждого ломтика баклажанов положите немного жареных грибов и кусочек филе анчоусов. Закрутите роллы.
  4. Уложите все роллы в смазанную маслом форму для запекания.
  5. Рулетики в форме

    Рулетики в форме

  6. Накройте пластинками мягкого сыра.
  7. Роллы накрыты сыром

    Роллы накрыты сыром

  8. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 гр. Запекайте минут 15, подавайте блюдо горячим или холодным.
  9. Рулетики из баклажанов с грибами, анчоусами и сыром

    Рулетики из баклажанов с грибами, анчоусами и сыром

2 комментария на «“Готовим рулетики из баклажанов с грибами и анчоусами”»

  1. Anna:

    Офигительно красиво! Даже боюсь подумать насколько это вкусно 🙂

  2. Brohus:

    Настоящее объеденье! все гости довольны остались )))