Ингредиенты для Брюссельской капусты с сыром

Брюссельская капуста с сыром

Маленькие симпатичные головки брюссельской капусты обладают отменными вкусовыми качествами. В брюссельской капусте больше витамина С, чем в других видах крестоцветных. Также она богата фолиевой кислотой, кальцием и другими полезными микроэлементами. Брюссельскую капусту готовить очень просто, важно помнить лишь одно – чем меньше эти кочанчики, тем они вкуснее, нежнее и богаче витаминами.

Ингредиенты для Брюссельской капусты с сыром

    • Брюссельская капуста: 500-600 гр.
    • Пластинки сливочного сыра для тостов: 5-6 шт.
    • Оливковое масло Экстра Вирждин: 4-5 ст.л.
    • Соль, перец: по вкусу.
    • Молотые сухари: 1-2 ст.л.
Ингредиенты для Брюссельской капусты с сыром

Ингредиенты для Брюссельской капусты с сыром

Рецепт приготовления Брюссельской капусты

    1. Помыть и пересмотреть все кочанчики капусты, если есть вялые, желтоватые или повреждённые листья их нужно удалить, срезать кочерыжки.
    2. В сковороду налить масло и поместить капусту, накрыть крышкой.
Кочанчики брюссельской капусты в сковороде

Кочанчики брюссельской капусты в сковороде

    1. Жарить на очень слабом огне до мягкости, поворачивая кочаны время от времени, чтобы они обжарились со всех сторон. Жарить примерно минут 10-15.
Обжаренные кочанчики брюссельской капусты

Обжаренные кочанчики брюссельской капусты

    1. Затем посолить, поперчить, присыпать сухарями и положить сверху сыр, укрывая им всю капусту.
Добавлен сыр

Добавлен сыр

    1. Накрыть крышкой и дождаться чтобы сыр расплавился. Блюдо готово и его можно подавать сразу же.
Брюссельская капуста с сыром

Брюссельская капуста с сыром

3 комментария на «“Брюссельская капуста с сыром”»

  1. Katenok:

    Выглядит аппетитно, очень заманчиво простой рецепт. И один вопрос, капустку отваривать перед жареньем не надо?

  2. Нет, её не нужно варить, достаточно потушить на медленном огне под крышкой, она довольно быстро становится мягкой и вообще брюссельская капуста готовится не долго.
    Впрочем это не догма, если есть желание можно и отварить.

  3. Polin:

    Очень вкусно! мы туда ещё бекончика добавили, уа,ееее))) пальцы отъесть можно такая вкуснатища.