Сырые булочки на противне

Рецепт ванильных булочек

Свежие булочки с тёплым ванильным ароматом хорошо подавать к завтраку. Форму им можно придать любую, главное тут тесто очень легко готовится. Из этого теста можно готовить не только булочки, но и рулеты с разными начинками.

Ингредиенты для теста

    • Мука 00: 700 гр.
    • Молоко: 250 мл.
    • Йогурт: 5 ст.л.
    • Яйца: 2 шт.
    • Сливочное масло: 100 гр.
    • Сахар: 80 гр.
    • Соль: 1 ч.л.
    • Ваниль: 2 пакетика.
    • Свежие дрожжи: 50 гр.
Ингредиенты для ванильных булочек

Ингредиенты для ванильных булочек

Рецепт приготовления булочек

    1. Разведите дрожжи в тёплом молоке. Затем добавьте яйца, мягкое сливочное масло, йогурт, ваниль, сахар и соль.
    2. Всё тщательно размешайте и затем, понемногу добавляя просеянную муку, замесите мягкое, эластичное, не прилипающее тесто. Чем дольше вымешиваете, тем воздушней будет тесто.
    3. Сформируйте шар, поместите его в глубокую миску и поставьте в тёплое место, накрыв влажным полотенцем.
    4. Примерно через час, когда тесто увеличится вдвое, положите его на рабочую поверхность и помните минут 10. Затем разделите на небольшие шарики и сформируйте булочки.
    5. Уложите булочки на противень и оставьте их для расстойки минут на 40.
Сырые булочки на противне

Сырые булочки на противне

    1. Затем смажьте яйцом и поместите в хорошо разогретую духовку на 30 минут. Когда булочки станут румяными, они готовы.
Готовые ванильные булочки

Готовые ванильные булочки

13 комментариев на «“Рецепт ванильных булочек”»

  1. Abricoska:

    Давно хотела научится печь ванильные булочки. С детства помню этот волшебный аромат, мама покупала такие в ближайшей булочной. я их любила с молоком.
    Буду теперь пробовать испечь сама. Тем более вижу по рецепту вроде ничего сложного нет.

  2. naina:

    А как сделать именно такую форму булочек? уж очень красиво выглядит

  3. Сделать их очень просто. Раскатайте тесто колбаской и разрежьте с обоих концов вдоль, оставив в центре неразрезанными сантиметра 4-5. А затем закрутите кончики вовнутрь, получится булочка такой формы, как на фото.

  4. Klavdia Sh.:

    Мимо такой красоты пройти не возможно.)) сразу хочется испечь.

  5. natashaalbow:

    Ya obojau vashu vipechku,tak prosto i tak krasivo i vkusno.I deti v vostorge

  6. Blackstar:

    Спасибо Вам за классные рецепты и суперские фото! Сразу теплом домашним повеяло.

  7. Оля:

    Скажите,пожалуйста, а если заменить сухими дрожжами, то сколько нужно брать?

  8. Привет Оля! обычно на пакете с сухими дрожжами пишут эквивалент со свежими, но примерно так — 20-21г свежих на 7г (1 пакетик)сухих дрожжей.

  9. Margarita:

    очень вкусные булочки, нарадоваться не могу, как я классно научилась печь))

  10. Олеся:

    Спасибо огромное за ваши превкусные рецепты и очень удобный сайт! Я уже столько блюд приготовила с вашего сайта и все получается просто замечательно!!!!

  11. Риша:

    А йогурт нужен обязательно? Или можно его чем нибудь заменить или вобще убрать? У нас просто весь йогурт с разными добавками, не хочется такой использовать в домашней выпечке.

  12. можно заменить сметаной или густым кефиром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *