Ингредиенты для коржиков с финиками и орехами

Рецепт сдобных коржиков с финиками

В эти коржики не добавляется сахар вообще. Естественная сладость достигается за счёт фиников и инжира. Из данного количества ингредиентов у нас получилось два противня коржиков. Мы даём примерное количество муки, вы должны почувствовать момент, когда тесто уже не прилипает к рукам, то муки больше не добавляйте. Такие коржики хорошо подавать к чаю или кофе, а детям можно давать их с  молоком.

Ингредиенты для коржиков

  • Мука высшего сорта: 700 гр.
  • Финики без косточек: 300 гр.
  • Инжир: 150 гр.
  • Ядра грецких орехов: 50 гр.
  • Миндаль: 50 гр.
  • Сливочное масло: 200 гр.
  • Густой йогурт без добавок или сметана: 5 ст.л.
  • Разрыхлитель: 1 ст.л.
  • Яйца: 2-3 шт.
  • Ингредиенты для коржиков с финиками и орехами

    Ингредиенты для коржиков с финиками

Рецепт приготовления коржиков

  1. Финики, инжир, миндаль и грецкие орехи порубить ножом мелко.
  2. Добавить к этой смеси яйца и хорошо растереть всё вместе.
  3. Затем добавить мягкое сливочное масло, йогурт, щепотку соли, разрыхлитель, всё тщательно перемешать.
  4. Добавляя постепенно муку, замесить тесто, не прилипающее к рукам.
  5. Раскатать пласт толщиной примерно полсантиметра. Вырезать коржики.
  6. Выпекать на сухом противне, в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов, примерно минут 20.
  7. Коржики с финиками, инжиром и орехами

    Коржики с финиками, инжиром и орехами

2 комментария на «“Рецепт сдобных коржиков с финиками”»

  1. Makklaus:

    Ну конечно куда уж тут ещё сахар добавлять, столько фиников. ээх люблю их, уних лишь один недостаток, -быстро кончаются гады :)))))

  2. Женя:

    Испекла сегодня. Дети ( у меня их трое) таскают и таскают уже почти все перетаскали ) придётся видно завтра опять печь )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *