Рецепт пышных сырников с изюмом

Сырники по этому методу получаются очень вкусные, с насыщенным вкусом творога. Их можно есть со сметаной, любым вареньем или мёдом.

Это отличная идея для здорового завтрака. Тесто можно готовить с вечера, оно прекрасно лежит в холодильнике до утра.

Пропорции здесь весьма условны. Многое зависит от влажности и качества творога. В любом случае вам, скорее всего, нужно будет их подкорректировать.

Ингредиенты для сырников с изюмом

• Творог: примерно 400 гр.
• Яйца: 2 шт.
• Семола (или манка): 80 гр.+ 2-3 ст.л. для обваливания.
• Пара щепоток соли.
• Горсть изюма.
• Сахар: 1 ст.л.
• Сода на кончике ножа.

Рецепт приготовления сырников

1. Смешайте все ингредиенты, замесите густое, чуть липкое тесто.
2. Оставьте его на 2-3 часа, чтобы семола набухла и хорошо пропиталась влагой из творога и яиц.
3. Затем сформируйте тесто в виде длинной колбаски.

1. Нарежьте ножом сырники, толщиной, примерно по 1 см. Обваляйте их в семоле.
2. Выпекайте на сковороде гриль, с толстым дном. Смазывайте её маслом, и пеките сырники на среднем огне с двух сторон.

1. Сырники вкусны как в горячем, так и в холодном виде.