Рецепт оладий из кабачков

Оладьи из кабачков, или как их называют в Италии — цуккини, получаются очень нежные. Кабачки уже давно и прочно обосновались в рационе людей, следящих за своим здоровьем. Ведь они малокалорийны и в то же время питательны. Кабачки идеальны по содержанию калия, натрия и комплекса витаминов. Блюда из них готовить очень просто. Мы делимся с вами нашим любимым рецептом   кабачковых оладий, изюминку которого составляет чеснок и набор зелени, придающий нейтральному вкусу кабачков необычный, тонкий, деликатный вкус. Такие оладьи можно давать и детям, ведь они без острых специй.

Ингредиенты для кабачковых оладий

  • Кабачки или цуккини: 2 шт.
  • Яйца: 2-3 шт.
  • Мука: 4-5 ст.л.
  • Чеснок: 2-3 зубчика.
  • Петрушка, базилик, мята: по несколько листиков.
  • Оливковое масло для жарки.
  • Ингрединты для оладий из кабачков

    Ингрединты для оладий из кабачков

Рецепт приготовления оладий из кабачков

  1. Кабачки и чеснок натереть на крупной тёрке.
  2. Всю зелень порубить мелко и соединить с натёртыми кабачками и чесноком.
  3. Затем добавить в эту смесь соль, яйца и муку. Всё тщательно перемешать, оставить минут на 20, для лучшего пропитывания.
  4. Потом налить в сковороду достаточно масла, чтобы было покрыто дно.
  5. Выкладывать тесто ложкой и жарить оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки, на среднем огне. Подавать горячими, можно со сметаной.
  6. Оладьи из кабачков

    Оладьи из кабачков

3 комментария на «“Рецепт оладий из кабачков”»

  1. Surimi:

    Люблю кабачки в любом виде. А эти оладьи действительно нежные и пахнут по особенному, вкус очень деликатный.

  2. Arisha:

    Ах, какие красивые поджаристые оладушки! Теперь Это любимый вариант моего мужа

  3. Рая:

    Спасибки за рецептик. Делала без мяты, так как у нас её трудно отыскать в это время года. Но базилик и петрушка тоже дали такой приятный аромат, что моя семья с удовольствием их поела и ещё попросила)))))))))) будем теперь почаще баловать себя такими вкусными оладушками.