Ингредиенты для морковных котлет

Рецепт морковных котлет

Хорошее питание имеет важное значение для здоровья. Можно уже сейчас начать делать небольшие изменения в своём рационе, отдавая предпочтение овощам. Но, например, слова – морковные котлеты, у многих вызывают унылый вид. Хотя, если вы попробуете приготовить котлеты из моркови с сыром по нашему рецепту, скорее всего они понравятся не только женщинам и детям, но даже и мужчинам.

Ингредиенты для морковных котлет

    • Морковь: 5-6 шт. ( около1 кг.)
    • Тёртый Пармезан (можно любой другой): 3-4 ст.л.
    • Семола (или манка): 4-5 ст.л.
    • Яйца: 2 шт.
    • Щепотка мускатного ореха (если готовите детям, то не добавляйте).
    • Соль.
    • Оливковое масло для жарки: совсем немного, только чтобы смазать сковороду.
Ингредиенты для морковных котлет

Ингредиенты для морковных котлет

Рецепт приготовления морковных котлет

    1. С моркови соскоблить кожицу. С помощью блендера превратить в пюре. И отжать сок. Можно делать это и в соковыжималке, там сразу сок отделяется от пюре.
    2. Морковное пюре смешать с манкой, тёртым сыром, яйцами, мускатным орехом и щепоткой соли.
    3. Сформировать котлеты. Мы делали это с помощью специального кольца.
Формируем котлеты и делаем насечку ножом

Формируем котлеты и делаем насечку ножом

    1. Жарить с двух сторон, на среднем огне, до румяного цвета. Подавать можно со сметаной, йогуртом или растопленным сливочным маслом.
Морковные котлеты

Морковные котлеты

4 комментария на «“Рецепт морковных котлет”»

  1. Cleo25:

    Полезное очень блюдо и кстати — таки реально вкусно,
    даже муж ел и нахваливал, хотя обычно он мясные котлеты предпочитает, а тут смотрю морковные уплёл )))) короче они у нас улетели за милую душу ))) СПАСИБО!

  2. Алла:

    А чего бы им вкусными не быть?
    там же вкуснючий ПАРМЕЗАН! он украшает здорово. Я бы ещё посоветовала туда чесночку добавить, морковка с сыром отлично и с чесноком идёт.

  3. Юлия:

    Очень понравились котлеты! Действительно вкусные! С удовольствием включаю в свой рацион здорового питания! Спасибо!!!

  4. серж:

    хммм афтор пересмотри рецепт тут диетой не пахнет, если вы утверждаете что рецепт диетический, то при диете нельзя жареное

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *