Пирог с яблоками и бананами
Тесто в этом пироге очень простое рубленое. Начинка, правда, состоит из многих компонентов, но вы можете внести изменения в соответствии с вашим вкусом, добавив любое другое варенье или орехи.
Ингредиенты для теста
- Мука: 400 гр.
- Сливочное масло: 200 гр.
- Вода: 100 мл.
- Соль: по вкусу.
Ингредиенты для начинки
- Яблоки: 2-3 шт.
- Бананы: 2 шт.
- Черничное варенье: 3 ст.л.
- Изюм: 5 ст.л.
- Горсть миндаля.
- Корица: 1 ч.л.
- Молотые сухари: 3 ст.л.
- Сахар для посыпки пирога.
Ингредиенты для пирога с яблоками и бананами
Рецепт приготовления пирога
- Бананы разомнём в пюре и смешаем с черничным вареньем. Смешаем с нарезанными кубиками яблоками, изюмом, рубленым миндалём и сухарями.
- Тесто готовим по рецепту теста для Персикового пирога
- Затем распластываем руками тесто по смазанной маслом форме, чтобы и бортики тоже были покрыты. Обрезаем края ножом.
- Выкладываем начинку, сверху украшаем полосками теста и посыпаем пирог сахаром.
- Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке, при 180 гр. примерно минут 50.
- Разрезаем, когда пирог полностью остынет.
Тесто с начинкой в форме
Пирог с яблоками, бананами и изюмом
Кусочек пирога с фруктами и орехами
а вот мне интересно -в этом пироге вообще нет сахара? только тот что посыпается сверху и всё?
Верно, сахар только тот что сверху. Но тем не менее за счёт фруктов будет в меру сладко.
Вкуснейший пирог, лёгий ароматный,и очень фруктовый. Уже пеку 4-ый раз сейчас. Наловчилась так что с закрытыми глазами могу приготовить всё по памяти и без весов. Фрукты и орехи беру какие в доме есть, главное тут тесто вкусное рассыпчатое тающее.
Во какое чудо ))))
согласна что любые можно фрукты, но я пекла именно как тут всё по рецепту. Всем советую, вкус обалденный, сочетание продуктов отличное.
Замечательно!!! Моей семье понравилось!!!
Испек сегодня, так как нудно было куда-нибудь деть бананы. Получилось вкусно, но вот тесто тающим назвать нельзя. Оно конечно рассыпчатое но твердое достаточно. Скорее для печенья подойдет, а не для пирога.
Что-то не то вы видимо сделали, Сергей. Рубленое тесто для открытых сладких пирогов очень распространено. И оно действительно нежное и тающее, если его приготовить правильно, то есть быстрый замес, пока не образовались глютеновые связи. Если замешивать долго, то тесто будет как у вас затянутым, клёклым и твёрдым.
В Италии такие пироги называются кростата, очень вкусные, красивые, с разными начинками.