Мясные рулетики

Мясные рулетикиРулетики из отбивного мяса, вкусное и интересное блюдо. Мясо можно использовать свиное или говяжье, или телятину. Ваши близкие или гости будут удивлены, когда вместо простого мяса вы подадите им такое изысканное блюдо. Каждый ингредиент придаёт мясу свой, неповторимый, тонкий вкус и аромат. Такие рулеты можно приготовить как на горячее, так и как холодную закуску, разрезав поперёк, и красиво выложив на блюдо. Морковь можно замариновать по рецепту, который находится здесь: Маринование овощей.

Ингредиенты

Мясо говяжье, вырезка: 1 кг.
Сыр: 100 гр.
Грибы: 200 гр.
Морковь маринованная: 100 гр.
Чеснок: 3 зубчика.
Специи для: мяса.
Соль, чёрный перец: по вкусу.
Оливковое масло: 50 гр.
Сухари панировочные.
Мука.
Яйца: 2 шт.

Приготовление

  • Мясо помыть разрезать поперёк волокон, на куски толщиной примерно 1 см.
  • Слегка отбить молоточком с двух сторон.
  • Посолить, поперчить, обсыпать специями по вкусу.
  • Грибы порезать мелко и обжарить вместе с измельчённым чесноком до золотистого цвета.
  • Сыр нарезать на длинные куски.
  • Морковь должна быть маринованная, нашинкованная соломкой.
  • Затем взять подготовленные куски мяса и на один край положить немного грибов, морковь, сыр.
  • Закрутить мясо рулетом.
  • Потом рулеты хорошо обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца.
  • Затем обвалять в сухарях.
  • Обжаривать на оливковом масле со всех сторон, до золотистой корочки.
  • Когда рулетики полностью зарумянятся, они готовы.
  • Выложить на блюдо, украсив зеленью и овощами.

Мясные рулетики

Один комментарий на «“Мясные рулетики”»

  1. Донатас:

    Рулетики получились просто отпад. Я купил на рынке готовую морковку корейскую, она дала мясу мягкость, отличный запах и таааккоой вкуус :-))). Я балдею от ваших рецептов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.