Мандарины в шоколадной глазури

Этот десерт не очень калорийный, но доставит много удовольствия и улучшит настроение. Любые фрукты можно заливать глазурью, а у нас здесь сладкие мандарины без косточек, поэтому для контраста и чтобы не было слишком приторно мы решили добавить ягодки клюквы и дольки лимона. Особенно хорошо с таким десертом сочетаются кедровые орешки с их лёгким хвойным ароматом и нежностью во вкусе.

Ингредиенты

Мандарины: 1 кг.
Сахар: 250 гр.
Какао: 4 ст.л.
Вода: 8 ст.л.
Кедровые орешки: 50 гр.
Лимон: 1 шт.
Клюква: 100 гр.

Приготовление

  • Сначала нужно очистить мандарины, чтобы их поверхность немного подсохла.
  • Затем приготовим глазурь.
  • В кастрюльке с толстым дном смешаем какао, сахар и воду.
  • Затем поставим кастрюльку на огонь и нагреем на маленьком огне постоянно помешивая.
  • Доводим глазурь до кипения и продолжаем постоянно помешивать, кипятим на очень низком пламени минут 5-6, чтобы сахар полностью карамелизовался.
  • Затем снимаем с огня и ждем немного, когда глазурь начнёт остывать и густеть.
  • Потом  нужно брать мандарины по одному и окунать в тёплую глазурь.
  • Затем вынимать ложкой и укладывать на тарелки или в креманки порционно по 3 штуки.
  • Потом полить ещё сверху глазурью, насыпать кедровые орешки и клюкву.
  • Украсить дольками лимона, апельсина и можно подавать, когда глазурь окончательно остынет.
Мандарины в шоколадной глазури

Мандарины в шоколадной глазури

2 комментария на «“Мандарины в шоколадной глазури”»

  1. Grinkin:

    Я приготовил этот десерт для моей девушки. Она очень довольна, сейчас лопает и передаёт вам привет 🙂

  2. Катерина:

    так просто и так вкусно. А ведь так можно любые фрукты делать, главное чтоб они были ç))))