Ингредиенты для ушек

Рецепт печенья «Ушки»

Хрустящие рассыпчатые ароматные Ушки очень популярное печенье, которое нравится всем. У нас есть простой рецепт ушек, не требующий много усилий. Результатом вы будете очень довольны. Из этого количества ингредиентов получается 25 ушек.

Ингредиенты для ушек

    • Мука: 500 гр.
    • Кукурузный крахмал: 1 ст.л.
    • Пиво: 100 мл.
    • Яйцо.
    • Сливочное масло: 250 гр.
    • Соль: 1 ч.л.
    • Сахар для посыпки: 1 стакан.
Ингредиенты для ушек

Ингредиенты для ушек

Рецепт приготовления ушек

    1. Муку смешать с крахмалом и солью.
    2. Яйцо размешать с пивом.
Яйцо и пиво

Яйцо и пиво

    1. Добавить в эту смесь муку с крахмалом и мягкое сливочное масло.
Добавлена мука и масло

Добавлена мука и масло

    1. Замесить не прилипающее тесто. Скатать шар, накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Тесто

Тесто

    1. Затем разделить тесто на 2 части, раскатать каждую тонким слоем, посыпать сахаром, наложить друг на друга. Ещё раз раскатать и посыпать сахаром.
Раскатанное и посыпанное сахаром тесто

Раскатанное и посыпанное сахаром тесто

    1. Затем свернуть тесто рулетом с двух сторон. Нарезать кусочки шириной примерно 1-2 см.
Тесто скатывается с двух сторон

Тесто скатывается с двух сторон

Рулет

Рулет

Рулет нарезан кусочками

Рулет нарезан кусочками

    1. Приплюснуть ушки и ещё сверху посыпать сахаром. Разложить на противень застеленный пергаментом.
Сырые ушки на противне

Сырые ушки на противне

    1. Поставить в разогретую до 200 гр. духовку. Печь примерно 20 минут.
Готовое Печенье Ушки

Готовое Печенье Ушки

Ушки крупным планом

Ушки крупным планом

15 комментариев на «“Рецепт печенья «Ушки»”»

  1. Ani:

    Давно искала такой хороший и подробный рецепт ушек.
    У меня вся семья на них подсела, очень понравились!! и способ приготовления не сложный.
    А то весь инет пестрит рецептами ушек, которые начинаются со слов — купите слоёное тесто.))) ну что за идиотство,, уж купить-то я и без вас знаю, вы научите приготовить простое тесто, а не пишите купить

  2. Sveta:

    Не, ну совесть у вас есть?
    Я понимаешь на диету собралась, а тут вдруг такое ))) ну и чё теперь делать? хочууу такиие ушкиии )))))

  3. Boris:

    Невероятно вкусное печенье, а фотки у вас полный отпад ))))

  4. Фая:

    ага, видно, что у вас духовка хорошо печёт, ушки так ровно пропеклись равномерно-румяные. а у меня духовка старая и греет только снизу, поэтому краюшки чуть пригорели а серёдка светлая. хотя вкусно всё равно получилось.

  5. Оригинально… ,спасибо автору что напомнили мой любимый рецептик!=)))Могу сказать ,что раньше был толстенный блокнот с рецептами, а теперь из него я постепенно на блог переписываю, в рубрику Вкусняшка, да и все новые рецепты теперь нет смысла на бумажку записывать!Тем более есть такой замечательный сайт…буду по чаще заходить к Вам в гости,всё очень аппетитно и красиво выглядит!!!

  6. а вместо кукурузного картофельный крохмал подойдет?
    спасибо за рецепты. впервые получились булочки именно по вашему рецепту, бриоши называются

  7. Наверно можно, попробуйте, потом напишите как получилось. Мы печём с кукурузным, получается очень хорошо, нежно и рассыпчато.

  8. Тимур:

    кошмар))) яйцо с пивом))) И эту отраву за частую детям пихают за пряности)))))))

  9. piatmayka:

    да прямо уж и кошмар.
    в любом случае это домашняя выпечка и получше будет, чем марагаринами детей пичкать, что и делают современные мамашки, которые ленятся готовить дома, покупают херню магазинную.вот там-то настоящая химия сплошная и отрава.
    А что пиво, алкоголь из него улетучивается при выпечке и оно прекрасно рыхлит тесто, оно получается рассыпчатым.
    прекрасный рецепт .. уже пекла не один раз.

  10. aniutka:

    Готовлю довольно редко и не слишком хорошо (. А в Ваш блог заглядываю часто, в основном новости почитать и о пользе продуктов. Вообще очень нравится настроение сайта, красочные картинки, атмосфера уюта.
    Готовить что-то решаюсь редко.
    А в этот раз таки соблазнилась))) Печеньки получилось изумительные, рассыпчато-нежненькие. И приготовить его было проще простого.
    Большое человеческое Спасибо что делитесь идеями, информацией и такими классными рецептами!

  11. Весна:

    Хороший рецепт. Получилось вкусно и очень по-домашнему.

  12. Катя:

    Настолько это красиво и притягательно.
    Сразу же захотелось готовить и конечно же есть!

  13. Дим Димыч:

    Учусь кондитерскому делу, испёк ушки по вашему рецепту, следуя каждой букве. Получил высшый бал. Экзаменатор съел одно ушко, а потом потянулся за вторымж:)это ли не высшая похвала:)?

  14. Golubca:

    очень рекомендую всем этот рецепт! ушки наивкуснейшие, тающие, вы не захотите больше покупных.

  15. В моей семье все любят творожные сладости, поэтому такой полезный продукт как творог, частый гость в нашем меню. Ушки я тоже пеку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *