Печенье "Хворост"

Печенье «Хворост»

Печенье “Хворост”Это очень простой рецепт домашнего печенья. Готовится быстро и жарится в большом количестве растительного масла. Когда мы были маленькие, бабушка пекла для нас такое печенье, и мы с братом очень любили есть его свежим, когда оно хрустит и запивали молоком. Было очень вкусно. Вам не потребуются дорогие продукты и много времени для приготовления, но если вы напечёте такое печенье, ваши домочадцы, и особенно дети,  будут  очень довольны.

Ингредиенты печенья

Яйца куриные: 2 шт.
Сахар: 100 гр.
Молоко: 200 гр.
Соль: по вкусу.
Сода: 0,5 чайной ложки.
Уксус: 1 столовая ложка.
Водка: 20 гр.
Сахар ванильный: один пакетик.
Муки: сколько возьмёт.
Масло растительное: 400 гр.

Приготовление Хвороста

  • Взбить два яйца с сахаром. Влить холодное молоко. Добавить щепотку соли, по вкусу.
  • Соду погасить в уксусе. Все хорошо перемешать, добавить водку.
  • Затем, понемногу, насыпать в эту смесь муку и замесить тесто.
  • Тесто должно получиться эластичное и не приставать к рукам.
  • Потом тесто нужно раскатать тонко.
  • И нарезать ножом на ромбики, посередине каждого ромба сделать надрез. Через надрез вывернуть одну половину ромба наизнанку.
  • Довести масло до кипения в глубокой сковороде.
  • Жарить печенье понемногу, порциями по 5-6 штук, до золотистого  цвета.
  • Когда печенье жарится нужно помешивать и переворачивать каждое печенье, чтобы было ровно прожарено. Вынимать из масла шумовкой.
  • Потом когда печенье остынет,  его можно присыпать сахарной пудрой.
Печенье “Хворост”

Готовое печенье хворост с сахарной пудрой

11 ответы
  1. Sisi
    Sisi says:

    Хворост прелесть, мой ребёнок очень любит его. Вот решила испечь, спасибо за рецептик :-)

  2. Катенька
    Катенька says:

    Очень вкусное печенье всегда с радостью ем и готовить не сложно!

  3. Людмила
    Людмила says:

    Благодарю за возможность вспомнить детство-мама часто пекла хворост , только я забыла рецепт — спасибо !

  4. Марина
    Марина says:

    Меня научила делать хворост моя тетя.Ингридиенты:1 яйцо, 1 чайная ложка спирта или водки, 1 чайная ложка сахара, мука чтобы получилось крутое тесто.Раскатывать тонко. Делать ромбики или плести небольшие косички.Жарить в большом количестве масла (чтобы плавали)до золотистого цвета. Вынимать из масла шумовкой.Когда остынут посыпать сахарной пудрой.

  5. ЕЛЕНА
    ЕЛЕНА says:

    А КАКУЮ ФУНКЦИЮ ВЫПОЛНЯЕТ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ ВОДКА (СПИРТ)? ЕСЛИ КУШАЮТ ДЕТИ-МОЖНО ЭТОТ ИНГРИДИЕНТ НЕ ДОБАВЛЯТЬ?

  6. Елена & Альфредо
    Елена & Альфредо says:

    От водки хворост более хрусткий. В процессе приготовления алкоголь испаряется и его не чувствуется вообще. Но, если вы готовите детям, особенно маленьким, то лучше не добавляйте.

  7. Дарья
    Дарья says:

    Согласна детишкам очень нравится, давно искала рецепт)) нашла только он немного другой)) Подскажите а что водка помогает сделать в этом рецепте?

Обратные ссылки & Пинги

  1. [...] – соком. Кьяккере очень похожи на русское печенье Хворост. Но, небольшие различия в приготовлении всё-таки [...]

Ответить

Хотите присоединиться к дискуссии?
Приглашаем поучаствовать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>