Медовый Кекс с Изюмом и Льняными Семечками

Медовый Кекс с Изюмом и Льняными Семечками

Кекс получился настолько симпатичный, вкусный и ароматный, что даже не захотелось его ничем украшать. Натуральный вид и вкус, который не нуждается ни в каких дополнениях.

Впрочем, если есть такое желание его можно, например, посыпать сахарной пудрой.

Но, мы его съели просто так с большим удовольствием, и теперь думаем даже повторить. Тем более, что кекс готовится очень легко.

Ингредиенты для медового кекса

  • Мука: 250 гр.
  • Густой йогурт или сметана: 100 гр.
  • Сливочное масло: 80 гр.
  • Сахар: 2-3 ст.л.
  • Мёд: 2 ст.л.
  • Яйца: 3 шт.
  • Льняные семечки: 1 ст.л.
  • Изюм: 2 ст.л.
  • Разрыхлитель: 1 пакетик.
  • По щепотке корицы, мускатного ореха и соли.
  • Бренди или коньяк: 2 ст.л.

Рецепт приготовления медового кекса

    1. Растопить вместе — мёд, сливочное масло и сахар.
    2. В эту тёплую смесь добавить яйца, йогурт и бренди.
    3. Активно перемешивая, добавлять понемногу муку, просеянную с разрыхлителем и солью.
    4. Добавить льняные семечки, мускатный орех, корицу, изюм.
    5. Выложить тесто в смазанную маслом форму.
    6. Выпекать кекс при 170-180 гр. примерно 45-50 минут или пока лучинка, вставленная в центр, выйдет сухая.
Медовый Кекс с Изюмом и Льняными Семечками

Медовый Кекс с Изюмом и Льняными Семечками

Один комментарий на «“Медовый Кекс с Изюмом и Льняными Семечками”»

  1. Рая:

    Мне кекс очень понравился! самодостаточный это точно. У меня получилась такая плотная, не сухая совсем, вкуснющаяя мякоть.
    Спасибо огромнейшее!
    п.с. у вас такая классная выпечка, столько разных советов, секретиков. Люблю ваш сайт искренней любовью. Ещё ни разу не подвёл ни один рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *