Как приготовить заспиртованный виноград

Заспиртованные фрукты служат хорошим дополнением к десертам и коктейлям, украшая и обогащая вкус. Чтобы приготовить заспиртованный виноград, нужно использовать спелый, сладкий виноград, имеющий достаточно плотные ягоды и чистый 96% спирт. По такому же принципу можно заспиртовывать вишню или черешню и другие фрукты.

Ингредиенты для заспиртованного винограда

  • Виноград: 1 кг.
  • Спирт 96%: 900 гр.
  • Вода: 100 гр.
  • Сахар: 100-150 гр.
  • Ингредиенты для заспиртованного винограда

    Ингредиенты для заспиртованного винограда

Рецепт приготовления винограда в спирте

  1. Виноградины отделить от кисточки ножницами, срезая так, чтобы оставался маленький хвостик у каждой ягоды, около 1 см. длиной.
  2. Поместить ягоды в дуршлаг и помыть хорошо проточной водой.
  3. Затем разложить виноград на чистое полотенце и оставить так на 30-40 минут, чтобы он хорошо обсох.
  4. Банки и крышки нужно простерилизовать.
  5. Разложить обсушенный виноград в банки так, чтобы уровень ягод был чуть ниже горлышка.
  6. Сахар залить водой и довести до кипения, потом охладить сироп.
  7. Затем сироп влить в спирт, перемешать и залить виноград в банках. Уровень спирта должен быть выше ягод. Все ягоды должны быть покрыты спиртом, это важно, для того, чтобы продукт не испортился.
  8. Закрутить крышки герметично и поставить банки в тёмное прохладное место.
  9. Настаивать 2 месяца, затем можно употреблять.
  10. Заспиртованный виноград

    Заспиртованный виноград

Один комментарий на «“Как приготовить заспиртованный виноград”»

  1. […] фрукты алкоголем, гарнировать заспиртованным виноградом и цедрой лимона. Подавать такой коктейль нужно с […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *