Комментарии: Как испечь яблочный штрудель

Автор: Елена & Альфредо

Елена & Альфредо — Sat, 14 Jan 2012 13:19:15 +0000

Завернуть лучше в плёнку пищевую, в морозилке оно может лежать без проблем сколько угодно. Да присыпать мукой потом.

Автор: Светлана

Светлана — Fri, 13 Jan 2012 19:38:26 +0000

Спасибо за ответ!
Завтра, прямо с утра буду делать тесто, а потом уже и сам штрудель!
Все уже в ожидании…
Забыла еще один вопросик!?
Нам будет много сразу двух, Вы написали что можно вторую часть заморозить?! Во что лучше его завернуть?! И сколько времени тесто может лежать в морозильной камере?! И как размораживать, дополнительно не надо чем-то опять смазывать – просто раскатывать и все?! Ну, наверно присыпая мукой, тесто ведь будет влажным?!
Вот такая «приставучая» со своими вопросами. Вы уж не обижайтесь на меня. Только бы получился он у меня?!
Ваш на фотке – просто чудесный получился! Вы молодцы! Завидую!?

Автор: Елена & Альфредо

Елена & Альфредо — Fri, 13 Jan 2012 19:03:12 +0000

Привет Светлана! Смазывайте лепёшечки со всех сторон.
Да, по рецепту получается 2 штруделя, это видно на фото, где они на противне сырые лежат.
Смазывать надо кисточкой, масло растопленное, жидкое.

Автор: Елена & Альфредо

Елена & Альфредо — Fri, 13 Jan 2012 18:59:01 +0000

Здравствуйте Валентина!
Ткань льняная, без ворсинок, большого размера, можно скатерть.
На ней удобно растягивать тесто, потому что оно не липнет и не рвётся, становясь очень тонким, почти прозрачным.
Но, это вполне можно делать и на большой деревянной поверхности присыпанной мукой, главное, чтобы было пространство куда тянуть, и чтобы не прилипало.
Чем тоньше тесто растяните, тем вкусней будет штрудель.

Автор: Светлана

Светлана — Fri, 13 Jan 2012 12:13:48 +0000

Добрый день!
Слюнки текут…
Хочу попробовать, иди в магазин все купить!
Но есть два вопросика, уж извините…сразу не доходит…
Когда делаю тесто и разделила на 8 шариков, приплюснула их – смазывать с обоих сторон или только с тех что прикладывать к друг-другу?!
И второй – получилось в итоге два! Раскатываем отдельно каждый…
Значит у нас получится два штруделя?! Или мы потом кладем на ткань один на другой раскатанный и получаем один в итоге!?
Может я не понятно спрашиваю, но уж помогите, пожалуйста?!
Ой, и ещё одно, смазываем – вот прямо как бутик маслом?!
Еще раз извините, если ерунду спрашиваю…
Но ведь хочется научиться?!
Заранее спасибо!

Автор: Валентина

Валентина — Fri, 13 Jan 2012 06:28:29 +0000

Извините, я новичок в этом деле,объясните пожалуйста,а как растягивать тесто при помощи ткани,я этот момент вообще не понимаю!!!И какая должна быть ткань?
Заранее спасибо=)

Автор: Елена & Альфредо

Елена & Альфредо — Tue, 27 Dec 2011 15:51:05 +0000

Вполне можно заменять, тоже будет нормально.

Автор: Юлия

Юлия — Mon, 26 Dec 2011 18:08:15 +0000

Привет
Подскажите можно ли заменить виноградный уксус- яблочным,а оливковое масло- подсолнечным или это будет не камильфо?

Автор: Рецепт Сливового Штруделя | Выпечка | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд

Sat, 12 Nov 2011 19:54:46 +0000

[...] Тесто приготовьте по рецепту Яблочный штрудель [...]

Автор: Юлия

Юлия — Thu, 10 Nov 2011 10:36:56 +0000

Испекла штрудель на выходных! Чудесный, ароматный, вкусный! А сливочное масло заменила на масло без животных жиров, «постное» называется. У моего МЧ аллергия на молоко и молоч. продукты.