Блины с Клюквой и Семечками

Блины с Клюквой и Семечками

Так как сейчас масленица, решили испечь сегодня на завтрак  блины с интересной начинкой — вяленой клюквой и семечками.
Блины, которые запекаются вместе с начинокой, называются — блины с припёком. Это очень вкусно. Попробуйте.

Муж ел блины с растопленным шоколадом. А я — с греческим йогуртом, потому что люблю блины со сметаной, но так как сметаны в Италии днём с огнём не найдёшь, то греческий 10%-ный йогурт вполне хорошая замена.

А ещё здесь продают крем из этого йогурта, так это вообще супер вкусно, просто как домашняя густая сметана.

Ингредиенты для Блинов с Клюквой и Семечками

  • Мука: 300-350 гр.
  • Молоко: 600 мл.
  • Пара щепоток соли.
  • Сахар: 2 ст.л.
  • Яйца: 3 шт.
  • Растительное масло ( у нас оливковое): 3 ст.л.
  • Сода: на кончике ножа.
  • Вяленая клюква: 3-4 ст.л. Если крупная, то её лучше порубить на мелкие кусочки.
  • Чищеные подсолнечные семечки: 1-2 ст.л.
  • Семена льна: 1 ст.л.

Рецепт приготовления Блинов с Клюквой и Семечками

  1. В миске взбить яйца с маслом, сахаром и солью, добавить соду.
  2. Затем влить молоко. Всё хорошо взбить, добавить постепенно муку, клюкву и семечки.
  3. Тесто должно быть достаточно жидким, если оно густовато, можно добавить ещё немного молока или воды.
  4. Поставить тесто в холодильник на полчаса.
  5. Выпекать блины на сковороде с толстым дном, на сильном огне, наливая тесто половником.
  6. Быстро наклонять сковороду по кругу, чтобы тесто ровно растекалось по всему дну.
  7. Печь примерно по 1 минуте, переворачивая блины лопаткой, как только они стали золотистыми.
Блины с Клюквой и Семечками

Блины с Клюквой и Семечками

Блины с Клюквой и Семечками

Блины с Клюквой и Семечками

2 комментария на «“Блины с Клюквой и Семечками”»

  1. Лидия:

    Блинчики супер вкуснючие, пальчики оближешь, никакого торта не надо 🙂 Спасибо Лена за классные идеи, у вас всегда что-то новенькое ,интересное.

  2. Евгения:

    Блины с припёком очень понравились. Пекла первый раз такие. Спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *