Апельсиновый сорбет

Готовить сорбеты дома из свежих натуральных соков или простого фруктового пюре совсем не трудно, особенно, если есть мороженица. Рецепты возникают сами собой из тех фруктов, которые есть в доме. Даже дети могут помогать вам готовить это фруктовое холодное лакомство.

Ингредиенты для апельсинового сорбета

• Апельсины: 1,5 кг.
• Сахар 3-4 ст.л.
• Крахмал: 1 ст.л.
• Гвоздика: 2-3 шт.

Рецепт приготовления сорбета

1. Из апельсинов выжать сок.

1. Размешать крахмал с 4-5 ложками сока.
2. Остальной сок поставить на огонь, добавить сахар, пару гвоздичек и полоску цедры.
3. Довести до кипения и добавить разведённый крахмал. Дать покипеть 1-2 минуты и выключить огонь. Дать смеси остыть, вынуть цедру и гвоздику.
4. Смесь перелить в чашу мороженицы и замораживать минут 25.

1. Готовый мягкий сорбет переложить в форму.

1. Замораживать в морозилке часа 4.