Если у вас на даче выросли большие огурцы, не расстраивайтесь. Из них можно готовить разные закуски, вычистив семена и наполнив любым паштетом или фаршем по вкусу. Если шкурка у них грубая, то её лучше счистить. Для таких закусок также хороши длинные салатные огурцы. И старайтесь никогда не покупать майонез, там слишком Continue reading...
Ср, Авг 5, 2009
Вкусным и лёгким блюдом из баклажанов и кабачков можно накормить семью. Здесь приятное и полезное сочетание овощей, зелени и сыра. Для приготовления потребуется всего 20-30 минут и у вас на столе будет вкусный ужин. Дети тоже с удовольствием съедят такое блюдо. Кабачки и баклажаны лучше взять примерно одинакового, не большого Continue reading...
Пн, Авг 3, 2009
Свекла обладает массой полезнейших свойств. Она очищает печень от шлаков и токсинов, улучшает пищеварение и предохраняет от онкологических болезней. В ней много йода и бора, поэтому учёные говорят, что она улучшает гормональный фон и пробуждает желание. В сочетании с сельдереем и чесноком польза удваивается. Этот салат мы заправили Continue reading...
Ср, Июл 29, 2009
Листья цикорного итальянского салата радиккьо ( радиччио) похожи на цветы, имеют очень красивую тёмно-бордовую окраску, с белыми прожилками. Вкус у него пикантный с небольшой горчинкой. Этот салат придаёт любому блюду привлекательный живописный вид и особенный вкус. Очень полезен для пищеварения. Хорошо Continue reading...
Чт, Июл 23, 2009
Закуски в лодочках-листьях эндивия (салатного цикория)очень ярко и эффектно смотрятся на столе. Они обладают пикантным вкусом с лёгкой приятной горчинкой. Итальянская сыровяленая ветчина «Прошутто» и помидоры черри создают с эндивием очень гармоничный вкус. По желанию такую закуску можно Continue reading...
Вс, Июл 19, 2009
Сельдерей, капуста и огурцы обладают уникальными свойствами – нормализуют обмен веществ и очищают организм от токсинов, шлаков и лишнего жира, тем самым омолаживая весь организм. Кроме того сельдерей необыкновенно ароматен, он придаёт этому салату особое очарование и усиливает эффект похудения. В капусте и огурцах есть тартроновая кислота, которая способствует замедлению процесса преобразования углеводов в жир. ... Continue reading...
Ср, Июл 15, 2009
Нейтральный вкус цуккини хорошо сочетается с острым пряным вкусом итальянского сыра с голубой плесенью “Горгонзола”. Этот сыр имеет своеобразный аромат, напоминающий запах грибов. Консистенция сыра мягкая поэтому, когда вы добавите его в тёплые цуккини, он быстро расплавится. Через несколько минут это блюдо начнёт издавать роскошный Continue reading...
Сб, Июл 11, 2009
Замечательные котлеты можно приготовить из свежих кальмаров и осьминогов. Они не жирные, нежные и питательные. Ведь мясо моллюсков содержит полноценный белок. В сочетании с пряными травами вкус получается отменный. Такие котлеты украсят любой стол и понравятся всем. А особенно тем, кто любит Continue reading...
Вт, Июн 23, 2009
Баклажан очень полезный овощ из семейства паслёновых. Он не позволяет плохому холестерину налипать на стенки наших сосудов, выводит токсины. Тёмную окраску баклажанам дают антоцианы – сильные антиоксиданты. Поэтому включайте блюда из баклажанов почаще в свой рацион. Тем более, что готовить их очень просто. Здесь рецепт баклажанных рулетиков, которые Continue reading...
Чт, Июн 18, 2009
В итальянской кухне рецептов капонаты существует множество. В любом регионе есть свои секреты приготовления. Здесь рецепт капонаты по-неаполитански. В каждой неаполитанской семье готовят это холодное блюдо, когда летом необыкновенно жарко и хочется чего-то простого, лёгкого и сочного. Обычно, такую капонату готовят на ужин. В сущности это просто Continue reading...
© 2008-2010 Гениальная кулинария. Все права защищены. Любое копирование возможно только с письменного разрешения авторов сайта.
Чт, Авг 13, 2009
2 Comments