Традиционный сицилийский салат из апельсинов с луком (insalata siciliana di arance e cipolle), на первый взгляд, может показаться странным. Но, как только его попробуете, вы удивитесь насколько гармоничен этот вкус. Continue reading...
Вс, Фев 12, 2012
Этот ризотто готовится с красным листовым цикорием радиккьо или радиккио, который называют зимними цветами. Этот вид салата имеет действительно роскошный вид. Вкус его в свежем виде слегка горчит. Continue reading...
Чт, Фев 2, 2012
Крольчатина в душистом соусе с розмарином и базиликом — именно так предпочитают готовить кролика в Неаполе. Необычность рецепта в том, что здесь нет ни лука, ни чеснока, которые обычно присутствуют во всех мясных блюдах. Continue reading...
Вт, Янв 31, 2012
Поздней осенью и зимой поспевает красный листовой цикорий, который в Италии называют радиккьо, или радиккио. Это очень красивое растение, похожее на роскошные экзотические цветы. В его листьях присутствует полезное для Continue reading...
Сб, Янв 21, 2012
Этот суп обладает насыщенным, пряным вкусом и ароматом. Супы с чечевицей полезны для пищеварения, они хорошо согревают, разливая по телу приятное тепло. Особенно хорошо готовить такой суп в холодную Continue reading...
Вт, Янв 17, 2012
Приготовление этого блюда не вызовет больших хлопот, а результат достоин восхищения. Особенность его в том, что вместе с тушёными, здесь используются и сырые цуккини, нарезанные Continue reading...
Пт, Янв 6, 2012
Здесь ещё один рецепт лазаньи. На этот раз мы добавили в неё баклажаны гриль. Лазанья получилась сочная, нежная, с отменным насыщенным вкусом и чудесным ароматом. Очень рекомендуем Continue reading...
Чт, Янв 5, 2012
По итальянской традиции, на рождественском столе, в конце праздничной трапезы, обязательно должны быть сухофрукты нашпигованные орехами. Это как символ благоденствия, достатка и долголетия. Фрукты могут быть любые – инжир, курага, финики или чернослив, также и орехи – фундук, миндаль или грецкие. В магазинах Continue reading...
Вт, Дек 6, 2011
Это ещё одно низкокалорийное блюдо с пастой. Соусом здесь служат цуккини, тушёные до почти кремообразной мягкости. Фусилли (фузилли), их ещё называют спиральки, хорошо подходят для таких Continue reading...
Пн, Дек 5, 2011
Это блюдо можно назвать разновидностью лазаньи с интересной подачей. Для рецепта вам понадобятся листы лазаньи. Их можно купить готовые или приготовить самим. Начинка для баулетти Continue reading...
© 2008-2010 Гениальная кулинария. Все права защищены. Любое копирование возможно только с письменного разрешения авторов сайта.
Вс, Фев 19, 2012
3 Comments