Карпаччо — это тонко нарезанные разные продукты. Конечно, основное и главное итальянское карпаччо делают из сырой свежайшей говядины, но есть и другие виды карпаччо, которые весьма приятны на вкус. Например, карпаччо из сырых шампиньонов с сыром Пармезан. Обычно Continue reading...
Вс, Мар 28, 2010
Это жаркое готовится очень быстро. Сочетание морепродуктов и спаржи в одном блюде имеет изумительно приятный вкус. Это наш авторский рецепт, опробованный много раз, который нравится всем нашим друзьям. Они иногда специально приходят в гости, чтобы поесть такое жаркое. Тогда Continue reading...
Вт, Мар 23, 2010
Диетологи настоятельно советуют употреблять фасоль всем, кто заботится о своём здоровье. Ведь фасоль богата клетчаткой, которая помогает сохранить стройную фигуру, регулирует уровень холестерина и очищает организм от токсинов. Вы удивитесь, насколько вкусна фасоль с тёмно-фиолетовыми оливками Continue reading...
Сб, Мар 20, 2010
Тунец, очень полезная рыба, её мясо богато жирными кислотами омега3. Стейки тунца напоминают говяжьи. Они такие же тёмные. Жарить стейки тунца на гриле нужно примерно, так же как и бифштексы. Важно рыбу не пересушить. На стейки идут обычно мышцы спины вдоль позвоночника, поэтому они не Continue reading...
Ср, Мар 17, 2010
Стручковая или спаржевая фасоль хороша в соседстве с ароматным сочным фенхелем, сладким перцем и нежным луком пореем. Блюдо отменное по вкусу. Оно вполне может быть включено в меню здоровой диеты, ведь пользу овощей трудно переоценить. Поэтому их надо есть чаще, и в любом Continue reading...
Вт, Мар 16, 2010
Красная свекла, как известно, очень полезный овощ. Повышает гемоглобин, очищает кровь от токсинов и улучшает выносливость организма. Из отварной красной свеклы и грецких орехов можно приготовить потрясающе вкусный салат. А если вы заправите его не покупным, а домашним оливковым майонезом, вкус и польза Continue reading...
Пн, Мар 15, 2010
Клубника и апельсины – хороший выбор для лёгкого фруктового десерта. Очень приятно и главное полезно для здоровья, завершать обед или ужин свежими фруктами. Ведь, фрукты богаты витаминами, они улучшают обмен веществ и дарят нам минуты настоящего Continue reading...
Пт, Мар 12, 2010
Греческий салат сейчас подают в самых дорогих ресторанах. А ведь когда-то его придумали простые греческие крестьяне. Это было повседневное блюдо, способное утолить голод и не требующее для греков каких-то необычных продуктов. Но, в простоте и гениальность! Салат на самом деле очень вкусный и питательный. Основное, что даёт изысканный вкус, это чёрные оливки и жирный тающий, ... Continue reading...
Вс, Мар 7, 2010
Вне всяких сомнений, свежие мидии вкусней всего просто отварить одну-две минуты, кстати, без добавления воды. Их просто нагревают, и при открытии створок выделяется естественный ароматный сок. Едят прямо из створок, поливая соком лимона. Именно так их предпочитают готовить настоящие ценители тонкого морского вкуса и аромата мидий. Но, иногда хочется изыска и чего-то особенного. Нам понравилось ... Continue reading...
Чт, Фев 25, 2010
Клубни фенхеля хороши как в сыром виде, так и тушёные, и жареные. Их нежная ароматная мякоть придаёт блюдам чуть сладковатый, лёгкий анисовый привкус. Великолепно сочетается с рыбой и луком пореем. Лосось, приготовленный с фенхелем и луком Continue reading...
© 2008-2010 Гениальная кулинария. Все права защищены. Любое копирование возможно только с письменного разрешения авторов сайта.
Сб, Апр 3, 2010
1 Comment