Гениальная кулинария

Наш новый авторский рецепт тефтелей, который соединил в себе русские и итальянские элементы. В эти тефтели мы добавили измельчённые грибы и сыр пармезан. Получился превосходный, необычный, пикантный вкус, который отлично сочетается с шампиньонами трифолати на гарнир. Здесь почти нет специй, Читать далее…

Шпинат это идеальный продукт, он прекращает рост опухолевых клеток, регулирует артериальное давление, стимулирует иммунную систему и очень полезен для костной и зубной ткани. В нём содержится фолиевая кислота, много витамина Е, бета-каротин, железо, хлорофилл и много других микроэлементов. В списке самых Читать далее…

Цветная капуста приготовленная с морковью в сметане, имеет очень мягкий деликатный вкус. По желанию такую капусту уже на тарелке можно ещё посыпать любым тёртым сыром. Блюда из цветной капусты очень полезны, так как она способствует очищению крови. Она полезна при гипертонии и имеет Читать далее…

С тыквой можно готовить очень много разных блюд. В том числе и вкусные душистые оладьи. У этих оладий красивый, аппетитный, ярко жёлтый цвет  и тонкий свежий изысканный аромат тыквы, который деликатно оттеняет лёгкий волшебный запах базилика. Чеснок здесь тоже весьма уместен Читать далее…

Блюдо из спиралевидных макарон фусилли, с соусом из свежих овощей и куриной печени, приятно разнообразит ваше повседневное меню. Мы приготовили его без использования острых специй, оно очень приятное для пищеварения и может понравится и детям и взрослым. Печень куриная Читать далее…

Тирамису - это  десерт, который был создан предположительно в регионе Венето, в Италии. Этот десерт очень аппетитный, но он калорийный, и поэтому его не могут есть все люди свободно, не беспокоясь о лишних калориях. Наш  рецепт более облегчённый, потому что здесь используется простой крем из творога (называемого в Италии - рикотта), вместо Читать далее…

Людям известно уже давно, что сухофрукты очень полезны. Ведь они сохраняют длительное время свои целебные свойства. И они могут наполнить наш организм теплом своей энергии - целым комплексом живых витаминов, клетчаткой, пектинами, органическими кислотами и различными минеральными солями. В сухофруктах мало влаги и все полезные Читать далее…

Сочные сладкие груши являются одним из вкуснейших лакомств, которые дарит нам природа. Спелая, нежная груша освежает и улучшает настроение, насыщает энергией. Рекомендуется съедать хотя бы одну грушу в день для улучшения обмена веществ. Десерт из творога и груши очень приятен и имеет неповторимый вкус, особенно в Читать далее…

Лихия очень вкусная рыба, относится к семейству ставридовых. Мясо у неё чуть розоватое и почти не имеет костей. По вкусу напоминает мясо тунца. Из этой рыбы получаются отличные котлеты, которые можно использовать в диетическом питании. Также Читать далее…

Тыква очень полезный продукт, ведь в ней есть много каротина, витамины группы В, витамин С и множество минералов. Она замедляет старение клеток и делает нашу кожу гладкой и красивой (особенно в сочетании с мёдом и миндалём),  защищает от онкологических заболеваний и снижает уровень Читать далее…

Это рецепт, в котором использованы ингредиенты, вполне типичные для средиземноморской, итальянской кухни: спагетти, анчоусы, оливки и каперсы. Вкус, полученный от такого союза ингредиентов, превосходный и гармоничный. Букет аромата, который возникает от чёрных оливок “di Gaeta”(они обладают немного терпким Читать далее…

Нежные диетические сосиски в тесте нравятся и взрослым и детям. Такие сосиски можно давать детям в школу или брать с собой на работу, чтоб сытно перекусить в перерыв. Готовятся они не сложно. В этом рецепте тесто мы приготовили дрожжевое, очень лёгкое и оно быстро печётся. Кушать такие сосиски вкусней горячими, можно Читать далее…

Крем из творога с бананом и мёдом можно готовить как на завтрак, так и подавать в качестве десерта в завершении трапезы. Он не жирный, очень воздушный и лёгкий. Таким кремом также можно намазывать коржи для торта или прослаивать печенье. Его можно украшать любыми ягодами, фруктами, шоколадом. Творог очень Читать далее…

Картофель является важным продуктом питания во всём мире. Крокеты из картофеля готовятся очень просто. Но они такие аппетитные и питательные. Для этого блюда хорошо использовать картофель с белой мякотью, крахмалистый, рассыпчатый. Крокеты очень хороши для питания детей и пожилых людей, так как Читать далее…

Блюда из нута, очень питательны и богаты растительным белком, клетчаткой и витаминами группы В. Нут также обладает сильными антиоксидантными свойствами. Блюда из нута очень популярны в странах Средиземноморья и в Израиле. Отварной нут в виде пюре, там называют - хумус. Также нут очень любят вегетарианцы, ведь из нута они получают Читать далее…

Молочный коктейль - это прекрасный выбор для завтрака. Он наполнен энергией живых витаминов и минералов. Если  вас  не устраивает как вы выглядите - плохой цвет лица, мешки по утрам под глазами, замучили прыщи, выпадают волосы и ломаются ногти то, пейте такой коктейль каждый день, хотя бы в течении двух месяцев. И вы сможете оценить по достоинству Читать далее…

Быстро, вкусно и сытно накормить семью утром можно, приготовив нежные оладьи. Вряд ли кто-нибудь  сможет отказаться от горячих свежеиспечёных оладий с мёдом или вареньем. Оладьи готовятся из более густого теста, чем блины. В России их готовят с давних времён, и рецептов существует разных очень много. Здесь мы приготовили оладьи по самому простому Читать далее…

Простое блюдо - сосиски с сыром таледжио, может решить проблему ужина или завтрака, когда вы нуждаетесь в быстром приготовлении. Этот рецепт пригодится, когда у вас нет желания тратить много времени на кухне, и в то же время хочестся съесть что-нибудь вкусное и сытное, например во время отпуска или к вам неожиданно пришли гости и вы хотите задержать Читать далее…

Это лёгкое вегетарианское блюдо вы всегда съедите с большим удовольствием. Готовить его очень просто, ингредиентов используется не много, но, как говорят - всё гениальное просто. Иногда довольно простые блюда, оказываются потрясающе вкусными. Эти нежные жареные перцы, залитые соусом из помидор с луком, очень Читать далее…

Из творога можно готовить не только сладкие блюда, но также и острые, солёные закуски. Здесь мы приготовили творог с чесноком, укропом и оливковым маслом. Таким душистым и вкусным творогом можно намазывать крекеры, гренки или наполнять тарталетки. Кушать такую питательную закуску не только приятно, но и полезно, Читать далее…

Анчоус, маленькая голубая рыбка, длиной 15-20 см. Научное название “Engraulis encrasicholus”. Тело у этой рыбы удлинённое, сжатое с боков, спинка тёмная сине-зелёного цвета, большие глаза и большой рот, с маленькими зубами. Анчоус - хищная рыба, живёт далеко от побережья, крупными косяками. Очень Читать далее…

Торт с мармеладом и безе, пропитанный фруктовым сиропом очень вкусный и нежный. Хорошее сочетание вкуса дают кисловатые сливы,  и сладкий воздушный крем. Иногда очень хочется полакомиться чем-то сладким, домашний свежий торт всегда будет лучше чем покупной, ведь вы всегда знаете что используете Читать далее…

Такие пончики готовила нам бабушка, когда мы были детьми, они съедались быстро, ещё горячими. Мягкие, нежные, жареные калачики - любимый десерт многих детей. Вкусные пончики приготовить очень просто. Они обогатят ваш завтрак или ужин, а также их можно давать детям в школу, или брать с собой на работу, чтоб перекусить Читать далее…

Тонкие блины можно фаршировать чем угодно и это всегда вкусно. Впервые мы попробовали нафаршировать их щавелем. Результат оказался неожиданно приятным. Щавель кисленький и если добавить в него сахар, вкус оказывается просто превосходным. Такая начинка не содержит много калорий. Поэтому, если даже вы на диете, Читать далее…

Мы уже научились делать безе. На основе безе можно приготовить отличный, вкусный торт. Торт создает ощущение воздушности, именно благодаря безе. Он зарядит вас энергией, поднимет настроение, поможет наладить отношения с любимым человеком, если вы приготовите его с любовью, а детишки Читать далее…

Безе или меренги - воздушный десерт, который пришёл к нам из Франции. Рецепт его, как и всё гениальное, прост. Состоит безе из яичных белков, сахара и миллионов крохотных воздушных пузырьков. Неповторимый, лёгкий, как воздушный поцелуй, вкус безе создаст атмосферу праздника и домашнего уюта. Сейчас, когда у нас есть миксеры, не составит особого труда приготовить это чудесное Читать далее…

Цукини и кабачки - по сути это сорта одного и того же растения, они бывают жёлтые, тёмно-зелёные, светло-зелёные, почти белые. Польза их очевидна, ведь они содержат цинк, который заботится о мужском здоровье и потенции. В них также есть витамин Е, который полезен для кожи, он разглаживает морщинки, что особенно важно для женщин. К тому же Читать далее…

Пирог с творогом, приятный на вкус, лёгкий десерт. Творог, как известно, богат кальцием и белком. Он очень полезный, и его нужно почаще использовать в различных блюдах, особенно для детей. Ведь растущему организму  необходим кальций для укрепления костей. Такой пирог можно подать к чаю, когда к вам пришли гости. Домашняя выпечка всегда вкусней. Творог для этого пирога должен быть мягкий, жирный, Читать далее…

Это очень простой рецепт домашнего печенья. Готовится быстро и жарится в большом количестве растительного масла. Когда мы были маленькие, бабушка пекла для нас такое печенье, и мы с братом очень любили есть его свежим, когда оно хрустит и запивали молоком. Было очень вкусно. Вам не потребуется много дорогих продуктов, и много времени для приготовления, но если вы напечёте такое печенье ваши Читать далее…

Мы решили опубликовать рецепт приготовления майонеза, потому что этот продукт очень популярен, и используется в гастрономии во всех странах мира. Майонез присутствует практически на каждом столе. Есть одно большое преимущество в том чтоб научится готовить майонез самим, и это Читать далее…