Поздней осенью и зимой поспевает красный листовой цикорий, который в Италии называют радиккьо, или радиккио. Это очень красивое растение, похожее на роскошные экзотические цветы. В его листьях присутствует полезное для Continue reading...
Ср, Янв 25, 2012
Такие роллы из копчёного лосося эффектно смотрятся на столе, и вкус, конечно, очень впечатляющий. И это ещё один интересный способ подачи красной икры. Порадуйте себя и близких такой изящной закуской Continue reading...
Вт, Янв 24, 2012
Соте предполагает быстрое и нежное приготовление. С гребешками, как раз этот случай. Именно в соте морские гребешки наиболее полно проявляют свой очаровательный вкус. Используя этот рецепт, Continue reading...
Вт, Янв 17, 2012
Приготовление этого блюда не вызовет больших хлопот, а результат достоин восхищения. Особенность его в том, что вместе с тушёными, здесь используются и сырые цуккини, нарезанные Continue reading...
Чт, Ноя 10, 2011
Это блюдо можно приготовить для обеда или ужина в кругу семьи. Паста с морепродуктами – блюдо средиземноморской кухни, которое всегда пользуется успехом. В рецепте используется горох нут, который Continue reading...
Чт, Окт 20, 2011
Эта розовая не крупная рыбка барабулька или султанка, в Италии называется triglia трилья. Барабулька считается деликатесом. За эту рыбу ещё в древности платили чистым серебром, а в Турции Continue reading...
Пт, Окт 14, 2011
Для приготовления вкусных блюд не всегда нужно много времени. Например, можно на скорую руку приготовить маленькие бутерброды из поджаренного хлеба и разных начинок. Continue reading...
Пт, Окт 7, 2011
Сочетание некоторых продуктов способно создать необыкновенно вкусные блюда. Например, нам очень понравился соус с мидиями, цуккини и вялеными помидорами Сан-Марцано. Continue reading...
Чт, Сен 1, 2011
Салаты с макаронными изделиями могут послужить отменным обедом или ужином, особенно в жаркую погоду. В этом салате мы использовали макароны фарфалле, что буквально Continue reading...
Пт, Авг 19, 2011
Утром во время купания в море, мы набрали с прибрежных скал много ракушек и приготовили с ними роскошное блюдо. Эти брюхоногие моллюски называются пателла или пателлиды. Continue reading...
© 2008-2010 Гениальная кулинария. Все права защищены. Любое копирование возможно только с письменного разрешения авторов сайта.
Вт, Янв 31, 2012
0 Comments