Треска, тушёная с картофелем в томатном соусе

Треска или баккала, тушёная с картошкой в соусе из овощей — любимое блюдо итальянцев. Этим питательным и очень вкусным рыбным блюдом можно накормить целую семью из 3-4-х человек. Мы часто готовим такую рыбу на обед.

Ингредиенты для трески с картошкой

  • Филе трески замороженое (можно заменить хеком): 1 кг.
  • Картофель: 5-6 шт.
  • Крупный красный лук: 1-2 шт.
  • Сладкий перец: 1 шт.
  • Протёртые томаты: 200 гр.
  • Соль, перец, вода, оливковое масло.
  • Ингредиенты для трески с картошкой

    Ингредиенты для трески с картошкой

Рецепт приготовления трески

  1. В глубокую сковороду налить 4-5 ст.л. ложек масла. Обжарить до прозрачности нарезанный тонкими полукольцами лук.
  2. Затем добавить нарезанный соломкой сладкий перец.  Обжаривать вместе с луком минуты 2, и потом добавить нарезанный кубиками картофель. Тушить на слабом огне минуты 3.
  3. Затем добавить помидоры и стакан воды. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить соус до полуготовности картофеля, примерно минут 5.
  4. Потом положить куски рыбы и продолжить тушить ещё минут 15 на слабом огне, перевернув рыбу один раз за это время. Подавать блюдо горячим.
  5. Треска, тушёная с картофелем в томатном соусе

    Треска, тушёная с картофелем в томатном соусе

4 комментария на «“Треска, тушёная с картофелем в томатном соусе”»

  1. Наталья:

    Отличный рецепт! Просто и вкусно)Нам очень понравилось
    а есть какой-то «мясной» аналог этого блюда?

  2. Ольга:

    Мясной не знаю, наверно можно и мяско вместо рыбы. Но нам так понравилось именно это блюдо, изумительно вкусно! пальцы все пооблизывали)))))раньше даже в голову не приходило так рыбу тушить)

  3. luxor:

    Сразу видно, что понимаете в еде, как часто говорят у нас в Испании :).
    Глядя на ваше приготовление тоже хочется так делать!