Ингредиенты для форшмака

Как приготовить форшмак

Форшмак или паштет из сельди, традиционная холодная закуска еврейской кухни. Самый вкусный форшмак может приготовить, конечно же, только еврейская бабушка. Ведь каждая из них знает свой секрет. Хотя наш форшмак тоже имеет свой секрет. В него добавлены оливки и немного сливочного сыра Филадельфия, что делает его вкус особенным и запоминающимся.

Ингредиенты для форшмака

  • Малосольная сельдь: 1 шт.
  • Кислое яблоко: 0,5 шт.
  • Репчатый лук: 1 шт.
  • Ломтик белого хлеба.
  • Оливки: 8-10 шт.
  • Сливочное масло: 70 гр.
  • Сыр Филадельфия: 2 ст.л.
  • Яйцо: 1 шт.
  • Тосты.
  • Ингредиенты для форшмака

    Ингредиенты для форшмака

Рецепт приготовления форшмака

  1. Отделить филе сельди от костей и кожи.
  2. Яйцо сварить вкрутую, залить холодной водой и очистить.
  3. Ломтик хлеба замочить в молоке и затем отжать.
  4. Поместить в блендер или пропустить через мясорубку филе сельди, оливки без косточек, лук, яблоко без кожицы и семян, яйцо, ломтик отжатого хлеба.
  5. Затем добавить сливочное масло и сыр Филадельфия. Перемешать паштет тщательно и поместить в холодильник на 1 час.
  6. Подают форшмак обычно на удлиненном блюде, сформировав в виде рыбки. Но, можно подать и на свежих хрустящих тостах, как у нас.
  7. Форшмак

    Форшмак

5 комментариев на «“Как приготовить форшмак”»

  1. Evelin:

    Этот форшмак стал хитом нашего стола. Вы очень хорошо придумали оливки добавлять, а ещё лучше маслинки, вообще бесподобно. СПАСИБКИ!

  2. Огого:

    это что-то новое )) беру в свою копилку

  3. Jujelica:

    Классно да оливки с селёдочкой очень сочетаются и сыр филадельфия тоже даёт свою изюминку. Суперский форшмак!

  4. Milononik:

    Соблазнилась таки )) Первый раз готовила форшмак. моим детям понравился очень, хотя они селёдку вообще не любят а тут на удивление мазали на хлеб и ели и ещё просили. ну и дела)))))Спасибо!!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *