Публикации от Елена & Альфредо

Мидии запечённые




Если вы хотите удивить ваших гостей, и приготовить что-то оригинальное и вкусное, приготовьте мидии запечённые в духовке с ароматным чесночным соусом. Для приготовления вам не нужно много времени, но вашу фантазию гости оценят по достоинству. Тем более что мидии приготовленные таким способом невероятно вкусны, нежны и ароматны. Их можно есть прямо из природной чашечки,







Тыквенный суп




Тыква имеет много сортов и видов. Плотность, сладость и цвет мякоти  зависит от типа семян и места культивации. Содержит много полезных веществ для здоровья: углеводы, провитамин А, витамин С, В1, В2, кальций, железо и много фосфора. Лучший способ приготовления и наиболее полезный для здровья, это — запекать в духовке или варить. Очень полезна тыква при воспалениях […]







Горячий салат «Айсберг»




Айсберг — плотный кочанный салат.  Популярен благодаря своим  универсальным свойствам и соответствию  самым разным вкусам. Кочан обычно весит до 1 кг, светло-зеленоватого цвета, листья имеют кудрявый  край. «Айсберг» очень сочен, приятно хрустит и долго хранится. Его хорошо заправлять оливковым маслом. Это растение  очень полезно  с самых разных точек зрения. 







Артишоки печёные




Артишоки приготовленные в духовке, очень ароматны и вкусны. Чеснок, каперсы и петрушка создают изумительный букет ароматов, которым пропитывается хлеб и мякоть лепестков артишока. Такое блюдо удивит ваших гостей и близких. И также отлично подойдёт для романтического ужина. Ведь артишок, как известно, сильный афродизиак и его часто используют в эротической кулинарии, для повышения либидо перед ночью […]







Слойки с сухофруктами




Слойки — нежная выпечка из слоёного теста. Начинку можно употребить любую, по вашему вкусу. Здесь использованы сухофрукты, цукаты и орехи. Так как сока в такой начинке почти нет, слойки получаются хрустящими и при хранении не размокают. Такие слойки очень приятны на вкус и если вы приготовите их на праздничный стол, все гости будут довольны таким […]







Канноли сицилийские




Сицилийские канноли впервые были приготовлены на Сицилии, прекрасном итальянском острове, который и дал название этому десерту. Это сладкое, очень нежное блюдо, вкусное и полезное, так как содержит свежую рикотту. Рикотта, это свежий итальянский сыр. Хотя он чем-то похож на творог, но отличия всё-таки есть. В рикотте отсутствует кислый привкус, и она имеет кремообразную консистенцию, очень нежная, почти воздушная. Отлично […]







Брокколи отварная




Брокколи одна из самых древних овощных культур. Её употребляли в пищу ещё около двух тысяч лет назад древние греки и римляне. Брокколи является источником витаминов С, РР, К, U и бета-каротина. Также в ней есть минералы: калий, железо, фосфор, натрий, кальций. Хлорофилл улучшает состав крови, а пыльца богата микроэлементами. К тому же брокколи низкокалорийна и очень […]







Кефаль запечённая




Кефаль — рыба имеющая белое, нежное мясо. Вкусная и полезная для здоровья. Очень богата фосфором, впрочем, как и все сорта рыбы. Содержит протеины, витамины группы В. Очень полезна для пожилых людей, отварная или запечёная в духовке, особенно для тех у кого







Моцарелла жаренная




Моцарелла это свежий сыр, мягкий, не варёный, производится из цельного молока буйволицы (лучше) или коровьего молока. Свежая моцарелла имеет не долгий срок хранения, четыре-пять дней после изготовления. Моцареллу готовят так, в молоко добавляют сычужный фермент, для убыстрения формирования сгустка, не более одного часа. Затем сгусток разрезается на небольшие шары, которые должны быть







Артишоки аффогати




Артишок выглядит как нераспустившаяся цветочная почка, которая состоит из крупных мясистых чешуек. Артишок считается деликатесом и считается афродизиаком, то есть улучшает настроение, и повышает либидо. У этого растения просто потрясающий вкус, который трудно с чем-то сравнить. Это весьма вкусный продукт, кроме того, он очень полезен, ведь в нем содержится значительное количество солей калия и натрия. Блюда […]







Драгоценное мороженое




Самое дорогое в мире, но, однако, абсолютно несъедобное мороженое выставила на продажу американская компания Bruster’s Ice Cream. Объявлено, что покупатель, выложивший за драгоценный «конус» $1 миллион, получит настоящее произведение искусства и поможет нуждающимся детям. Изготовлением этого «мороженого» занимались ювелиры компании Lazare Kaplan International. Они инкрустировали его 622 граммами белого и жёлтого золота, 548 округлыми алмазами,







Белые трюфели




В итальянском городе Сан Миниато, за которым давно закрепилось название «города белых трюфелей», прошёл традиционный фестиваль, посвященный этим грибам. Десять лет назад именно здесь был найден самый большой в мире белый трюфель, вес которого достигал 2,5 килограмма. Сезон сбора трюфелей приходится на вторую половину ноября,







Сыр «Пармезан»




Пармезан —  Пармиджано Реджано ( Parmigiano Reggiano) —  знаменитый во всём мире твёрдый  итальянский сыр. Он получил своё имя  от названия местности где его готовят. Сыр, который может называться Пармезаном, делают всего лишь  в некоторых провинциях региона Эмилия-Романья:  Реджо-Эмилия, Парма, а также в регионе Ломбардия, в Мантуе ( только на правом берегу реки По) и Болонье ( только на […]







Шоколад




Дерево какао, из плодов которого и готовят шоколад, является тропическим растением и растёт в тропической зоне. Деревья какао не любят  острых, знойных солнечных лучей. Плантации располагаются на высоте 300-600 метров над уровнем моря. Плоды дерева — это  какао-стручки. Стручок какао крупный, его вес бывает  500-700 гр. и при созревании 







Диета для беременных




Прежде всего, питание беременных должно быть сбалансированным. Ведь очень важную роль в развитии плода играет питание матери. Поэтому ежедневно в ваш рацион должны входить белки, жиры и углеводы в определённой пропорции. Конечно же, на первом месте стоят белки, которые являются строительным материалом для организма ребенка.